Dany D, interpretul unor piese precum „No me mates” sau „Besos criminales” din Trilogia de los Besos, este unul dintre solistii cu succes peste hotare care arata impecabil si face sport zilnic. Tocmai de aceea i-am solicitat câteva sfaturi pentru cei care își doresc sa arate la fel de bine. „Mi s-a impregnat spiritul competiției deoarece am făcut sport de performanta cand eram mic, si m-au influentat si filmele pe care le-am vazut in copilarie, iar verile petrecute in Transilvania, in Vascau judetul Bihor, alături de verișorii mei si mai ales cei din Timisoara cu care facem lecții de kung Fu si karate, plimbandu-ne pe dealuri si prin munti, am avut parte de aventuri gen Indiana Jones, bine … nu chiar atat de palpitant dar suficient încât sa iti creasca adrenalina mai ales atunci cand coboram in prapastii dupa comori sau cand intram pe burta in niste pesteri din Canionul Sighiștel ai muntilor Apuseni curiosi si fascinati de explorare in nescunoscut.
Sa pastrezi o forma ideala de greutate si un aspect fizic placut nu e greu dar nici usor, asta pentru oamenii care sunt sanatosi si nu au diverse afectiuni ale tiroidei.
Legat de forma in care arat am grija ca la fiecare sfârșit de antrenament la sala de gym sa fac câteva exercitii pentru abdomen, si sa-l țin in tonus, oricum fac sport de întreținere si de mentinere in forma.
De mic copil am făcut sport de performanta precum atletism, si am in sânge dorința de a face mișcare si spiritul competiției.
Ca sa te menții intr-o forma fizica buna te ajuta foarte mult ceea ce sta la baza motivației, si anume scopul, care trebuie sa fie bine definit pentru a te menține in forma (fiecare are o motivație a lui, unii pentru a cucerii, alții pentru cariera si a fi in forma mereu, altora pur si simplu asa le place), la mine e un mix din toate (ca la
shaorma) dar ca motivație principala este ca „așa îmi place” si se îmbina bine cu cariera de cantaret si de actor.
Apropo de shaorma, îmi mai scapă si mie o data de doua ori pe luna, ce-i drept e gustoasa si mi se face pofta, dar nici nu o elimin total pentru ca altfel as trai cu un sentiment de frustrare, așadar am grija si de psihicul meu, ceea ce e important. Nimeni nu rezista sănătos sufletește in autoritarism sau totalitarism.
Felul de a ma alimenta l-am descoperit din bun simt si cu o logică simplă din tot ce am acumulat, învățat si cunoscându-mi corpul. Dar toate acesta cunoaștere au venit pe o educație insuflata de la bunica mea din Transilvania si de la mama mea, chibzuința, credința si plăcerea de a tine post si de a avea recunoștința pentru ceea ce am si tot ce in da Dumnezeu. Este foarte importanta educația timpurie si valorile pe care le avem însușite si pe care le dobândim in cei 7 ani de acasă si apoi din primii ani din școala primară.
Am avut norocul de asemenea sa întâlnesc si multi Chefi bucatari de prestigiu internațional, cu o stea Michelin precum Alain Alexanian, Christophe Geoffroy, Marie Jo LeGuen, Nicolas Le Bec, Frederic Jaunault MOF sau 3 stele Michelin precum marele Paul Bocuse, Marc Veyrat sau Massimiliano Alajmo atunci cand ma ocupam de un festival de gastronomie si de alimentație sănătoasă, pana in pandemie.
In stilul meu de a mă alimenta încerc sa țin o balanță a volumului, a diversității si plăcerii de a manca, dar mănânc orice.
Atunci cand ne alimentam e important sa tinem cont, mai ales cei care sunt super preocupați de calorii, de urmatoarele elemente:
1. Placerea gustului
Daca ceea ce consumam este din placere nu o sa ajungem la furstare, si putem gestiona volumul (al doilea element din alimentatie)
Știm foarte bine ca nici o dieta publicata dupa mari nutriționiști faimoși la nivel mondial nu da roade, este pur si simplu un risc pentru sănătate.
Deci evitați orice dieta scrisă sau publicată prin cârti celebre, bine vândute, ele dau rezultate temporare dar ne strica in timp si voința si stima de sine pentru că vedem ca nu funcționează pe termen lung si avem impresia ca noi suntem de
vina, iar asta ne strica sănătatea pentru ca provoacă dezechilibre nutriționale prin carențe sau prin exces de calorii, vitamine, etc..
Deci dietele „celebre” sunt un pericol si pentru sănătatea noastră sufleteasca cat si cea a organismului.
Am sa revin intr-un viitor articol cu aceste aspecte pe care le-am însușit de la un mare Chef bucătar francez.
In consecința, e mai simplu sa mânaci ce iți place, sa fie diversificat si in cantități moderate. Cunoscând-ti bine corpul vei ști care e justa măsură pentru tine pentru a nu te îngrășa. Dar mai sunt persoane care spun ca au redus foarte mult cantitatea, nu slăbesc si le este foarte foame, atunci trebuie sa facă un control de analize si daca totul totul este ok, trebuie sa introducă in stilul sau de viată sănătos si un pic de sport, in mod constant.
Trebuie sa avem in vedere si pe termen lung ce se întâmpla cu sănătatea noastră, nu doar la ziua de azi si de cele mai multe ori la ziua de ieri… cum mulți de « daca si parca ». Daca acționam in prezent pentru viitor nu o sa mai avem regrete si stima de sine slaba.
Mă îndoiesc ca persoanele care fac sport in mod regulat nu slăbesc, doar cele care au anumite probleme endocrine nu pot slabi si acolo medicul trebuie sa trateze cauza.
2. Volumul
Volumul ideal de mâncare pentru o masă, care umple stomacul fără a-l irita, este estimat la 0,75 litri pentru o persoana de înălțime medie (1,70 – 1,75 cm). Dacă depășiți un litru, stomacul trebuie să se întindă, dar în limite încă acceptabile. Majoritatea celor care au obiceiul de a supraîncărca și-au deformat stomacul, astfel încât este permanent dilatat, și vor mânca mult si apoi si mai mult. Mesele bune, abundente, au dezavantajul lor. Ei trebuie să facă o excepție. Mănâncă puțin, ușor, natural, disociat și de multe ori dacă îți este foame.
Aveți grija sa nu mâncați toata ziua, si stomacul are nevoie de odihna, altfel veți fi devitalizat in permanenta si cu timpul il veți obosi si pe el.
3. Diversitatea alimentelor
De-a lungul timpului mi-am dat seama că nu excepția unei zile în care guști și încalci una sau mai multe reguli te face să te îngrași, ci obiceiurile alimentare nesănătoase repetate zilnic, devenite obișnuință. Mănâncă ce iți place si diversificat dar ai grija la cantitate.
Când mă refer la diversitate de alimente, trebuie sa ne gândim la legume, cărnuri, feculante
IATA un exercițiu pentru acasă si veți vedea cat de sănătos va țineți organismul :
Care sunt legume pe care le mâncați într-o luna ?
Faceți o lista cu toate legumele pe care le știți si mai căutați sa vedeți care ar mai fi altele si apoi comparați cu cele pe care le consumați. Veți vedea ca lista de legume pe care le consumați este extrem de redusa.
Si atunci revenim la înaintașii noștri precum Hippocrates si vom înțelege mai bine acest motto „Lasă alimentul sa fie medicament, si medicamentul sa fie aliment.”
Si mai pun o întrebare
Cate ceaiuri beți pe luna si care sunt acestea ?
Cate fructe savurați ?
Cate condimente consumați ?
Aplicați același exercițiu ca mai sus, la legume si zarzavaturi.
Încercați sa gătiți savuros si cat mai diversificat !
Nota Bene Atunci când mâncați încercați sa simțiți mirosul, gustul, textura alimentelor, mestecați bine si gândiți-va la starea de bine si plăcere pe care o aveți când savurați si pentru care mulțumiți. Este un moment de fericire si de recunoștința. Este un exercițiu excelent atât pentru suflet cat si pentru ratiune de a sta conectat in prezent, acum si aici.
DESFĂȘURAREA UNEI ZILEI
Dimineața
De preferat ceai sau cafea + 1 fruct sau un pachet de biscuiți digestivi.
Din când în când, o felie de pâine cu miere ecologică, cu gem sau cu unt și dacă e sărbătoare … un croasant.
Prânz
O singură farfurie cu doar două alimente; ideal cu proteine și legume.
Seara
Fiind de asemenea o masa principală. Mănânc după bunul plac dar nu abuzez, astfel îmi refac energia cheltuită în timpul zilei.
Nu uita !
• Bea apă, cafea sau ceai, dar cu o jumătate de oră înainte de masă sau cu o jumătate de oră mai târziu după masă, pentru a nu deranja digestia „bolul alimentar”, consumul de lichide (apă, suc, ceai, infuzie, etc ..) în timpul mesei duce la diluarea acidului gastric, odată diluat nu mai are același randament în digestie.
• Nu gustați între mese pentru a evita un nou proces de digestie. Stomacul are și el nevoie de odihnă.
Daca vrei sa slăbești trebuie sa ti cont de câteva reguli de aur in alimentația ta pe care trebuie sa o ai diversificata, iar feculentele și desertul sa fie integrate in alimentație de cel mult de 2 ori pe săptămână; de preferință seara și desigur, nu tot timpul la fel, si astfel elimini toxinele stocate, deci inevitabil să slăbiți.
