La 31 de ani Nina Craciun a inceput sa se ocupe de nutritie si de modul celorlalti de a manca. Desi in copilarie isi dorea sa devina medic sau profesoara iata ca destinul si-a dorit altceva pentru ea si de ceva timp a devenit nutritionist. Bravonet a aflat de la ea mai multe detalii despre activitatea ei dar si care este meniul ideal
Bravonet are grija de sanatatea ta si am stat de vorba cu nutritionista Nina Craciun pentru a afla detalii despre meniul ideal. Am vrut, in primul rand, sa stim, care este legatura ei cu mancarea si cate kilograme are acum si cate a avut inainte.
“Am o legătură specială cu mâncarea. Mi-am reeducat simțurile. Sunt foarte atentă cu mâncarea și îmi place să descoper fiecare detaliu legate de caracteristicile acesteia, vorbim aici despre profunzime și complexitate gustului. Mâncarea pe care o consum imi este cea la care mă gândesc cu plăcere, îmi satisface simțurile și stomacul. Mănânc variat și asociez corect alimentele, ca la carte. Am în prezent 56 kg, am avut 69 kg in luna februarie 2020, am slabit cu 13 kg, deci, se poate, dacă vrei cu adevărat”, spune nutritionista care crede ca si hidratarea este foarte importanta. Cum este si sportul. „Practic sportul zilnic, mereu trebuie să fim în micșare. Totul depinde de noi și în acest domeniu. Hidratarea este importantă!! La deșteptare mă hidratez 1-2 pahar cu apă, iar pe pacusul zilei mă hidratez după necesități, iar apoi, înainte de somn nu uit de încă 1 pahar cu apă”, mai spune Nina Craciun,
Mai jos vă ofer detalii despre Meniu meu Zilnic.
Mic dejun (se serveste nu mai târziu de 1 oră de la deșteptare!!)
Umplem jumătate din farfurie cu Energie + Jumătate din farfurie cu Sațietate!
Farfuria e alcatuita din – la alegere: 1. Surse de proteine (oua, cașcaval, tofu, nuci, brânză, iaurt) una dintre ele. 2. Fructe și legume (fructe și legume proaspete, verdețuri, fructe uscate). 3. Carbohidrați complecși (terciuri, fulgi din cereale, pâine integrală).
Gustare: Fructe, legume, semințe, nuci
Prânz:
Umplem un sfert de farfurie cu Energie + un sfert din farfurie cu sațietate + umplem jumătate de farfurie cu Fibre, Vitamine, Minerale! E foarte Important! Tehnica de preparare pe care o folosesc este coacerea, prepararea la aburi, fierberea. Farfuria e alcătuită la alegere din: 1. Surse de proteine: carne (de pui, curcan, vită, carne slabă de porc), pește, boboase, fructe de mare, tofu, ouă. 2. Salată verde (2/3 din salată – verdețuri, 1/3 – legume, la dorință, se mai pot adăuga un pic de nuci sau semințe și ulei presat la rece). 3. Surse de carbohidrați complecși (cartof mov sau batat, quinoa, hrișcă, orez brun, bulgur)
Gustare: Semințe, nuci, legume
Cina
De preferat să fie cu 3-4 ore până la somn! Umplem jumătate de farfurie cu Sațietate + jumătate de farfurie Fibre, Vitamine, Minerale! Combinația Perfectă!
Farfuria e alcătuită: 1. Surse de proteine (pește, produse de mare, ouă, boboase, tofu, carne de pui, carne de iepure, carne de curcan, carne de prepeliță). 2. Salată verde (1/3legume ,2/3 verdețuri, se pot adauga un pic de nuci sau semințe și ulei presat la rece).
Cam aceste este meniul meu zilnic. Este unul sănătos, în urma căruia, organismul îți va spune un mare merci”, spune ea. Iar la incheiere am vrut sa stim ce isi doreste de la anul care vine. „In 2021 mă voi axa mai intens asupra proiectelor mele. Momentan, bineînțeles, îmi doresc să se încheie pandemia și totul să revină la normal, cât de cât. Multă sănătate tuturor!”.
