Gordon Ramsay, celebrul bucătar cunoscut pentru emisiunile sale culinare, își deschide porțile casei și carierei într-un nou serial documentar pentru Netflix. El promite o perspectivă sinceră, departe de show-urile TV „lustruite”, arătând publicului o latură pe care puțini o cunosc.
Potrivit People, documentarul în șase părți, intitulat „Being Gordon Ramsay”, va avea premiera pe 18 februarie. Ramsay, tată a șase copii, a explicat că a vrut să prezinte o imagine completă a vieții sale. „Am vrut să arăt cealaltă parte, cealaltă jumătate a mea și nu cred că acest lucru a fost făcut cum trebuie”, a declarat el. „Și astfel, nu a fost ceva igienizat și aranjat unde să pară puțin, ‘o, Doamne, ce plictisitor’. A fost real și nu multă lume m-a văzut în pijama.”
Ce drame din viața reală surprinde serialul
Noul serial nu se va feri de la a prezenta provocările zilnice ale bucătarului. Ramsay a menționat dinamica sa cu fiica sa în vârstă de 24 de ani, Tilly, dar și presiunile vieții de familie și de afaceri. „Încep să înțeleg cât de aprigă este Tilly”, a spus el. „Și apoi, există un fel de dramă din viața reală care se desfășoară sub presiunea acestor doi băieți tineri și a construirii acestei afaceri mamut în ceruri.”
Proiectul la care face referire este lansarea a cinci experiențe culinare în 22 Bishopsgate, una dintre cele mai înalte clădiri din Londra. Starul din „Kitchen Nightmares” a recunoscut că soția sa, Tana, „nu a fost o mare fană” a ideii la început, din cauza anvergurii sale.
„Mă dezvolt sub presiune”
Gordon Ramsay a explicat de ce a acceptat un proiect atât de ambițios, subliniind că oportunitățile de a deschide restaurante în locații de referință „apar o dată la un deceniu”. El a adăugat că se simte pregătit pentru o astfel de provocare abia acum, după decenii de experiență.
„Cred că știți că iubesc o provocare”, a afirmat bucătarul. „Mă dezvolt sub presiune. Asta e emoția la bucătari. Ai acea căutare neobosită a perfecțiunii absolute, cu un fel de amestec de provocări, provocări dificile. Și cred că nu aș fi putut face un proiect ca acesta acum 10 ani, dacă nu aș fi avut bogăția de experiență pe care am petrecut-o în ultimii 20 de ani construind-o.”
Dinamica unei familii cu șase copii
Serialul va explora și viața de familie a clanului Ramsay. Gordon și soția sa Tana au șase copii: Megan (născută în 1998), gemenii Holly Anna și Jack Scott (1999), Matilda „Tilly” (2001), Oscar James (2019) și Jesse James (2023). Copiii mai mari au un rol activ în viața celor mici. „Oscar și Jesse sunt binecuvântați cu cele mai interesante bone pe care le-au avut sau le-au întâlnit vreodată în viața lor”, a spus Ramsay despre frații mai mari.
Un ritual important pentru familia „foarte unită” este prânzul de duminică. „Adoră absolut acel moment. Cei doi micuți abia pot crede că toți frații lor sunt acolo, dar discută peste masă de la ce se întâmplă în lume la rapoartele școlare ale lui Oscar, la Kumon-ul lui, la ortografia lui; acum numără până la 25 în franceză. Și da, este o dinamică destul de incredibilă.”
Fiica sa, Tilly, îi calcă pe urme: „Mi-a făcut tot anul”
Unul dintre firele narative urmărește parcursul fiicei sale, Tilly, care a decis să urmeze o carieră în gastronomie, înscriindu-se la o școală culinară. Gordon Ramsay s-a declarat un tată mândru, criticând în același timp mentalitățile învechite din industrie. „În primul rând, sunt îngrozit de lipsa femeilor [în roluri de bucătar] și este atât de frustrant din cauza acelei mentalități de bătrân zgomotos că femeile nu ar trebui să fie în bucătărie – ar trebui să conducă secția de patiserie. E o prostie absolută.”
El a mărturisit că a fost mereu „nervos” la ideea de a-și împinge copiii spre o carieră pe care nu și-o doresc. „Mâncare, restaurante, această industrie, trebuie să ți-o dorești cu adevărat, iar Tilly bătea cu pumnul în ușă.” De asemenea, nu a vrut ca angajații săi să creadă că odraslele sale primesc tratament preferențial: „O, sunt copiii lui Ramsay, nu prea putem să-i disciplinăm.”
Tilly a ales însă propriul drum, optând pentru o școală culinară din Irlanda în loc să ceară să fie instruită de tatăl ei. „Trebuie să-i acord credit pentru asta”, a concluzionat Ramsay. „Și, în sfârșit, unul din șase vrea să fie bucătar, ceea ce mi-a făcut tot anul al naibii de bun.”
