Tot Nicoleta Ionita a scris un text intresant pe propria pagina de facebook care suna in felul urmator:
„In orice proiect pe care îl încep pun, înainte de toate, respectul pentru om. Acești tineri împărtășesc această valoare care e fundamentală, nu doar în vremurile pe care le trăim, ci mereu.
Dupa un an greu, după atâtea provocări, greutăți, blocaje, negocieri, anulări, renegocieri și apoi inaugurări peste inaugurări, am reușit. Am reușit încă o data, in echipa, cu respect reciproc și cu respect pentru oamenii pentru care a luat naștere Conacul Baciului . Am deschis încă o băcănie, de aceasta data in locul de suflet al lui Nelu Stroie si Vasile Stroie, Craiova, pentru ca de aici a plecat visul lor.
Ce o sa urmeze știe doar bunul Dumnezeu cum îmi place mie sa spun, sa așteptăm un semn de la el”. Produsele sanatoase se gasesc in toate magazinele Conacul Baciului din tara.
