Chef Daniel Marius a gatit pentru DJ Project si a lucrat in bucatarii din jurul lumii

La 35 de ani se poate spune despre Chef Daniel Marius Nicoriciu ca este unul dintre cei mai priceputi chefi bucatari tineri caci la varsta lui este expert in nenumarate produse, de la burgeri, la deserturi, la paste cu sosuri speciale.
Pe care le gateste pe toate la Gatto Lounge din Bucuresti, dupa ce s-a plimbat prin toata lumea din Grecia, la Londra si in Italia.

Este oradean si s-a casatorit cu o bucuresteanca, cu care are un copil de cinci ani. Gatestste zilnic la Gatto Lounge din Bucuresti si a avut ocazia de a gati pentru mai multe vedete, printre care si celor de la DJ Project. „Am o reteta speciala de burger, din carne tocata de black angus dintr-o ferma bio din Valcea, cu sos de ceapa caramelizata, sare, piper, simplu si bun, foarte apreciat. Cartofii au reteta speciala ca sa iasa crocanti, sunt chipsuri facute aici, apreciati. Am terminat scoala de bucatari la Oradea, eu sunt oradean, am 36 de ani. Liceul economic, am plecat in Italia, apoi Franta, Grecia si ultimii 10 ani i-am petrecut in pe o insula linga Corfu, o insula exclusivista, veneau multi englezi si italieni.

Stiu sa gatesc de toate preparatele, grecesti, italienesti, facem de toate. Fac fructe de mare cu sosuri, sote din fructe de mare, am reteta din Italia. Sunt specializat pe fructe de mare dar fac si din carne si alte preparate”, ne-a povestit tanarul bucatar. Care ne-a mai povestit ca a inventat si inovat un nou desert pe care il gasiti la Gatto.

„La deserturi am inovat un desert, tiramisu, e reinterpretat, nu e cu cafea, il facem cu limoncello, cu fructe de padure, cu crema mascarpone – piscoturile sunt imbibate in limoncello si suc de portocale fresh, in loc sa le imbib in cafea. Dupa, pun crema mascarpone, fructe de padure, un piure de fructe de padure si cam asta este. Pun menta sa fie fresh”, ne-a mai spus el. Daca doriti sa-l intalniti, stiti unde il puteti gasi.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

News24Ministerul Apărării a semnat un acord de 3,337 miliarde de euro pentru 298 de vehicule militare. A folosit negocierea fără anunț publicDolce SportFC Botoșani a egalat Oțelul Galați la ultima fază, 1-1 în ultimul meci al turuluiGetPonyMotorina standard s-a ieftinit cu 5 bani pe litru la patru rețeleLylaCum îți dai seama de ce te simți epuizată în relație, deși partenerul nu a greșit cu nimicRevista IoanaHusa completă a unității exterioare de aer condiționat poate reține umezeala și strica compresorul la pornireFinanciarulApartamentele din Cluj-Napoca au un preț mediu cerut de 3.331 de euro pe metru pătrat util. Avansul de 15% pentru 50 mp ar fi aproape 25.000 de euro